Детское объединение «Юный кулинар»
Руководитель д/о: Сысоева Валентина Алексеевна, 35 лет педагогического стажа, педагог 1-ой квалификационной категории.
Достижения педагога: награждена почетной грамотой областного департамента образования (2016 г.)
Детское объединение «Юный кулинар» адресовано тем, кто действительно хочет порадовать свою семью завтраком, угостить друзей домашним печеньем или сварить в походе вкусную уху.
Цели и задачи программы:
Цель: создание условий для самореализации личности учащихся в процессе приобщения к кулинарному мастерству.
Задачи:
- формирование знаний и умений по приготовлению поварских блюд и кондитерских изделий;
знакомство с историей русской кухни; - формирование знаний, умений по изготовлению украшений из овощей и других продуктов;
- совершенствование профессионального мастерства;
- организация разностороннего общения учащихся на основе общих интересов;
- создание атмосферы, способствующей воспитанию духовно богатой нравственной личности.
Учащиеся учатся готовить вкусную и здоровую пищу, грамотно и со вкусом сервировать стол, красиво украшать блюда, с интересом проводить свой досуг. Кроме того каждый ученик может поучаствовать в общезначимых программах дома творчества.
Четко выстроенная целенаправленная работа по профориентации в этом детском объединении дает свои положительные результаты, многие учащиеся избрали профессию повара при определении жизненного пути, и сейчас успешно трудятся на пищевых предприятиях города.
